Wednesday, January 4, 2017

Buzz! goes the bee! (bee’ s products)

περνά, περνά η μέλισσα

(για Ελληνικά, μεταφερθείτε προς τα κάτω)
Stella Crown Elixirs
Bees appeared on our planet way before humans, about 65 million years ago. There is prehistoric evidence showing that humans already collected wild bee honey. Representations of beekeeping activity are found in palaeolithic cave paintings in Spain and art crafts from the Fifth Dynasty of Egypt, while nowadays Indian and African tribes still harvest wild honey from cliffs and tree hollows.
The earliest records of the nutritional value of honey are found in Mesopotamia, where the first organised societies blossomed, while in Egypt we find the oldest evidence of systematic, managed beekeeping. It is considered that ancient Greeks imported the art of beekeeping through their trade relations with Egypt. Information on honey trading has been found on Linear B tablets in Knossos, Mycenae and Pylos, as well as in Homer and Hesiod, who mention wild beehives in caves and oak trees. Honey references are also found in Democritus, Pythagoras, Aristotle and in Greek mythology.
Hippocrates and Galen have written about the therapeutic properties of honey and other bee products.

bee products…

honey
Greeks became acquainted with honey before olive oil and wine. It is a biological product derived from the nectar bees collect from flower buds or melliferous tree secretions.
Honey is an element of a proper diet and it helps maintain good health, being famous for its antimicrobial and therapeutic properties. It contains sugars, aromatic substances, amino acids, enzymes, vitamins, minerals, polyphenols, organic acids, carotenoids, bioflavonoids and formic acid which is a powerful antiseptic. It boosts our metabolism and heart, lowers blood pressure and increases our resistance to infections, while being a beauty elixir thanks to its healing and reconstructive properties. It is an excellent energy source and helps “night birds” recover from a wild night’ s hangover.
Honey is classified by its floral source in:
a) flower honey, derived from the nectar of the flowers and
b) honeydew honey, that comes from forest plants, such as pine, fir, etc.
Kinds of honey: thyme (for me, it’ s the boss), polyfloral, eucalyptus, sage, orange blossom, fir, pine, arbutus, heather, sunflower, chestnut, cotton, acacia, polygonum.

beeswax
Its use has been known since ancient times. We all remember the Daedalus and Icarus story, as well as Odysseus plugging his men’ s ears with beeswax to avoid being charmed by the Siren’s song. 
It is basically an apiculture byproduct, collected during harvest. The raw material is heated at 630 C, causing the wax to melt and rise to the surface, where it is collected, cooled, hardened and further processed to be used in beekeeping again or in quality candles creation, cosmetics, agriculture, art and industry.
It has antibiotic properties which make it capable of preserving honey, thus being used in medicine production.
It offers its healing, softening and anti- inflammatory properties to your skin, while boosting its elasticity. It creates a protective hydro- lipid film on the skin helping it maintain its moisture; therefore skin doesn’t get dehydrated.
I recently discovered special medicinal patches made of pure beeswax and used to heal skin wounds of diabetics. It also protects skin from pollution and premature aging.

pollen
It is the richest natural food, collected from various flowers. It contains proteins, enzymes and gonadotrope hormones that act directly to the male and female sexual glands. Bee pollen is also rich in amino acids and vitamins, mainly vitamin R that protects against brain haemorrhage. It boosts our mental activity, heart and immune system and it has diuretic effect. It strengthens a weakened body, assists weigh loss, makes our hair shine, boosts self confidence and improves sexuality.
Pollen consumption starts with a small amount in order for the stomach to adjust. Proposed dosage is a teaspoon per day at first for about a week and gradual increase to a tablespoon per day. It can be consumed pure or diluted.

propolis
A resinous substance that bees collect from the tree buds. It is enriched by the bees with wax, pollen and enzymes to seal and disinfect the beehive.
Its therapeutic properties have been known since ancient times and it has been named the “black wax”, popular for its anti- inflammatory action; Hippocrates recommended it for treating wounds and burns.
It also has antiviral, anti fungal and antioxidant properties, boosts the immune system and combined with pollen, it helps allergy suppression and gradual immunisation.

royal jelly
Creamy substance secreted from the glands in the heads of workers bees and fed to bee larvae, also known as “bee milk”. Royal jelly is where royal actin, the defining component that causes a bee to develop into a queen is found. It is a rich source of vitamins, amino acids and minerals. It helps against rheumatoid arthritis, boosts a worn out and aging body, lowers blood pressure, cures chronic constipation, helps with kidney damage and reinforces the immune system. It has antiseptic and germicidal properties. Royal jelly is also widely used in natural cosmetics production, as it refreshes the skin, boosts collagen production and speeds up the wound healing process.

bee venom
Even the venom of the bee can be beneficial for our body. It contains very strong anti- inflammatory substances and that is why it should be used cautiously.
It is widely used in treating conditions such as tendonitis, osteoarthritis and bursitis. It helps against sciatica as well as the flu or period cramps.
It can be injected or provided through direct bee sting (have you noticed how beekeepers usually enjoy good health? not a coincidence), however in Greece bee venom treatment is not yet an option.
Stella Crown© 

περνά, περνά η μέλισσα
φυσικά καλλυντικά Stella Crown
Η μέλισσα εμφανίστηκε στον πλανήτη πολύ νωρίτερα από τον άνθρωπο, πριν από περίπου 65 εκατομμύρια χρόνια. Η αρχαιολογία έχει στη διάθεσή της αρκετές μαρτυρίες από την προϊστορική κιόλας εποχή, που αποδεικνύουν την συλλογή μελιού από άγριες μέλισσες. Αναπαραστάσεις μελισσοκομικών εργασίων βρίσκουμε σε παλαιολιθική βραχογραφία σπηλαίου της Ισπανίας, σε ανάγλυφο της 5ης δυναστείας σε περιοχή της Αιγύπτου ενώ υπάρχουν ακόμα και σήμερα φυλές σε Αφρική και Ινδία όπου συλλέγουν άγριο μέλι από γκρεμούς και κουφάλες δέντρων.

Στη Μεσοποταμία όπου άνθισαν οι πρώτες οργανωμένες κοινωνίες, έχουμε και τις πρώτες καταγραφές για την διατροφική αξία του μελιού ενώ στην Αίγυπτο βρίσκουμε τα πρωϊμότερα στοιχεία ύπαρξης συστηματικής μελισσοκομίας. Η εισαγωγή της μελισσοκομικής τέχνης στην Ελλάδα αποδίδεται στις εμπορικές σχέσεις με τη Βόρεια Αφρική και συγκεκριμένα με τους Αιγύπτιους. Πληροφορίες για τη διακίνηση μελιού αντλούμε από τις πινακίδες Γραμμικής Β’ της Κνωσού, των Μυκηνών και της Πύλου αλλά και από τους Όμηρο και Ησίοδο οι οποίοι κάνουν αναφορά για άγρια μελίσσια σε σπηλιές και βελανιδιές. Αναφορές στο μέλι βρίσκουμε επίσης στον Δημόκριτο, στον Πυθαγόρα, στον Αριστοτέλη, κατέχει ωστόσο σημαντική θέση στην ελληνική μυθολογία.
Για τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού αλλά και των υπόλοιπων μελισσοκομικών προϊόντων όπως είναι το κερί, έγραψε ο Ιπποκράτης αλλά και ο Γαληνός.

τα προϊόντα της μέλισσας...

μέλι
Οι Έλληνες γνωρίσαμε το μέλι νωρίτερα του ελαιολάδου και του κρασιού. Πρόκειται για βιολογικό προϊόν το οποίο προέρχεται από το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από κάλυκες διαφόρων λουλουδιών ή από εκκρίσεις μελιτοφόρων δέντρων.
Αποτελεί στοιχείο σωστής διατροφής και συμβάλει στη διατήρηση  της καλής υγείας, διάσημο για τις αντιμικροβιακές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Περιέχει ζάχαρα, αρωματικές ουσίες, αμινοξέα, ένζυμα, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, πολυφαινόλες, οργανικά οξέα, καροτενοειδή, βιοφλαβονόδη και μυρμηκικό οξύ το οποίο είναι ισχυρό αντισηπτικό συστατικό. Βοηθάει τον μεταβολισμό μας, τονώνει την καρδιά, ρίχνει την αρτηριακή πίεση, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις μολύνσεις, ενώ αποτελεί και ελιξήριο ομορφιάς χάρη στις επουλωτικές και αναπλαστικές του ιδιότητες. Αποτελεί σουπερ πηγή ενέργειας και βοηθάει τους ξενύχτηδες να συνέλθουν από μια έξαλλη νύχτα άφθονου αλκοόλ.
Το μέλι κατηγοριοποιείται σε:
α) μέλι ανθέων, το οποίο παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών και 
β) μέλι μελιτωμάτων, το οποίο προέρχεται από δασικά φυτά όπως πεύκο, έλατο κλπ.
Είδη μελιού: θυμαρίσιο (για μένα είναι ο αρχηγός), ανθέων, ευκαλύπτου, φασκομηλιάς, πορτοκαλιάς, ελάτης, πεύκου, κουμαριάς, ερείκης- ρείκι, ηλίανθου, καστανιάς, βαμβακιού, ακακίας, πολύκομπου.

κερί
Η χρήση του είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Όλοι θυμόμαστε τον μύθο με τον Δαίδαλο και τον Ίκαρο, θυμόμαστε ωστόσο και τον Οδυσσέα ο οποίος βούλωσε τα αυτιά του με κερί μέλισσας για να μη μαγευτεί από το τραγούδι των Σειρήνων. 
Στην ουσία αποτελεί παραπροϊόν της μελισσοκομίας. Η παραλαβή του γίνεται την εποχή του τρυγητού. Η πρώτη ύλη θερμαίνεται στους 630 C, οπότε το κερί λιώνει και ανεβαίνει στην επιφάνεια, από όπου και λαμβάνεται, ψύχεται, σκληραίνει και υφίσταται περαιτέρω επεξεργασία για να χρησιμοποιηθεί πάλι στη μελισσοκομία, στην παραγωγή κεριών ποιότητας, καλλυντικών, στη γεωργία, στην τέχνη και στη βιομηχανία.
Διαθέτει αντιβιοτικές ουσίες γεγονός που το καθιστά ικανό να συντηρεί το μέλι κι αυτός είναι και ο λόγος που χρησιμοποιείται και για την παραγωγή φαρμάκων. 
Προσφέρει επουλωτικές, μαλακτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες στο δέρμα, ενώ παράλληλα τονώνει την ελαστικότητα. Σχηματίζει ένα υδρολιπιδικό φιλμ επάνω στην επιδερμίδα και το βοηθά να συγκρατεί την υγρασία του- έτσι δεν αφυδατώνεται.
Πρόσφατα βρήκα ειδικά φαρμακευτικά έμπλαστρα τα οποία αποτελούνται από καθαρό μελισσοκέρι και χρησιμοποιούνται για να επουλώνουν δερματικές πληγές σε διαβητικούς. Προστατεύει από τη ρύπανση του δέρματος και την πρόωρη γήρανση.

γύρη
Πρόκειται για την πλουσιότερη φυσική τροφή η οποία συγκεντρώνεται απο διάφορα λουλούδια. Περιέχει πρωτεΐνες, ένζυμα και γουαδοτρόπες ορμόνες που δρουν άμεσα στους γεννετικούς αδένες τόσο του άντρα όσο και της γυναίκας. Η μελισσοκομική γύρη είναι επίσης πλούσια σε αμινοξέα και βιταμίνες με πιο χαρακτηριστική τη βιταμίνη R, η οποία προφυλάσσει τον οργανισμό από εγκεφαλικές αιμοραγίες.
Τονώνει τη διανοητική λειτουργία, την καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει διουρητική δράση. Ενισχύει τον εξασθενημένο οργανισμό, βοηθάει στην απώλεια βάρους, κάνει τα μαλλιά μας να λάμπουν, αυξάνει την αυτοπεποίθηση και βελτιώνει τη σεξουαλική κατάσταση.
Η κατανάλωση γύρης ξεκινάει με μικρή ποσότητα για να συνηθίσει το στομάχι. Προτείνεται μία κουταλιά του γλυκού καθημερινά για μια περίπου εβδομάδα και σταδιακή αύξηση σε μια κουταλιά της σούπας.
Καταναλώνεται αυτούσια ή διαλυμένη.

πρόπολη
Είδος ρητίνης που συλλέγουν οι μέλισσες από τους οφθαλμούς διαφόρων δέντρων. Εμπλουτίζεται από τις μέλισσες με κερί, γύρη και ένζυμα για να στεγανοποιήσουν και να απολυμάνουν το εσωτερικό της κυψέλης.
Οι θεραπευτικές της ιδιότητες είναι διάσημες από την αρχαιότητα, αναφέρεται χαρακτηριστικά ως “μαύρο κερί”. Δημοφιλής για την αντιφλεγμονώδη δράση της- ο Ιπποκράτης της σύστηνε για επάλειψη πληγών και εγκαυμάτων. 
Διαθέτει επίσης αντι-ιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, δρα αντιοξειδωτικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ σε συνδυασμό με τη γύρη βοηθάει στην καταστολή αλλεργιών και στη σταδιακή ανοσοποίηση.

βασιλικός πολτός
Κρεμώδης ουσία η οποία εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των εργατριών μελισσών. Προορίζεται για την διατροφή όλων των ατελών σταδίων της μέλισσας γι’ αυτό και ονομάζεται "γάλα των μελισσών".  Στον βασιλικό πολτό βρίσκεται ο καθοριστικός εκείνος παράγοντας ο οποίος μετατρέπει τη μέλισσα, από εργάτρια σε βασίλισσα. Αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών, αμινοξέων και ανόργανων στοιχείων. 
Βοηθάει στην αντιμετώπιση ρευματοειδούς αρθρίτιδας, τονώνει τον ταλαιπωρημένο και γηρασμένο οργανισμό, μειώνει την αρτηριακή πίεση, θεραπεύει τη χρόνια δυσκοιλιότητα, αντιμετωπίζει τη νεφρική ανεπάρκεια, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει αντισηπτικές και μικροβιοκτόνες ιδιότητες.
Χρησιμοποιείται ευρέως και στην παρασκευή φυσικών καλλυντικών, καθώς ο βασιλικός πολτός ανανεώνει την επιδερμίδα, ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και επιταχύνει την επούλωση πληγών.

δηλητήριο μέλισσας
Ακόμα και το δηλητήριο της μέλισσας διαθέτει θεραπευτικές για τον οργανισμό μας ιδιότητες. Περιέχει πολύ ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ουσίες και γι’ αυτό απαιτείται προσοχή στη χορήγησή του.
Χρησιμοποιείται συχνά σε θεραπεία παθήσεων όπως η τενοντίτιδα, η οστεοαρθρίτιδα και η θυλακίτιδα. Περιορίζει ισχυακούς πόνους και χρησιμοποιείται ακόμα για αντιμετώπηση της γρίπης και πόνων περιόδου. 
Συνήθως χορηγείται με ένεση ή με απ’ ευθείας τσίμπημα μέλισσας (έχετε παρατηρήσει πως οι μελισσοκόμοι συνήθως χαίρουν άκρας υγείας; καθόλου τυχαίο), στην Ελλάδα ωστόσο, δεν γίνονται ακόμα θεραπείες με δηλητήριο. 

(πηγές: www.melifotopoulos.gr , el.wikipedia.org/wiki/Πύλη:Κύρια , www.gousiaris.gr/meli_istoria.html , www.melissokomia.com )

συνταγές με προϊόντα μέλισσας

🍯ενυδατικές καραμέλες σώματος

🍯αναπλαστική κρέμα χεριών


🍯σαπούνι melt & pour με μέλι, βρώμη & γάλα κατσίκας


Stella Crown©
Κράτα τοΚράτα το